Luoghi segreti e ingredienti per generare ispirazione

Poiché mettiamo la nostra anima in tutto ciò che facciamo, siamo affascinati dalle persone che usano l'amore come ingrediente principale, dimostrandoci che è possibile. Ci concentriamo ora su un orgoglioso ex residente della contea di Maramures che ha seguito il suo destino ed esplorato il mondo, iniziando dalle basi per soddisfare la sua vocazione: dalla pentola di fagioli di sua madre alla cucina per ristoranti in Francia.

Nicolai Tand è il nostro soggetto, un famoso chef rumeno, straordinario per la sua semplicità, ma anche per la complessità delle storie raccontate insieme ai suoi piatti d'autore. È nato nel villaggio di Rozavlea, nella contea di Maramures, e decide di fidarsi delle proprie mani a vent'anni, vagando per il mondo alla ricerca del destino. Prima in Inghilterra, dove ha vissuto il sogno americano per 2 settimane, seguito da un piccolo passaggio attraverso la bellissima Italia, per essere infine affascinato e affascinato dalla Francia. Infine, ha imparato e sviluppato le sue abilità culinarie, partendo dalle basi, fino alla persona di oggi: uno chef che ama le persone e le loro storie.

Per noi, sta generando ispirazione - una persona che ispira tutti intorno, creando piatti d'autore che possono essere semplicemente chiamati arte.

Forse è più famoso per il suo ristorante: La Cantine de Nicolai, un raffinato ristorante francese aperto qui in Romania dal 2009, invece che in Francia. Perché alla fine tutte le strade portano a casa. Di recente, è venuto alla ribalta con un altro luogo intimo e personale, con uno spazio e un menu personalizzati secondo i suoi ricordi d'infanzia del villaggio di Maramures. Si chiama "Nicolai" ed è quel posto dove ordini il cibo dell'ufficio mentre torni a casa o per quei momenti in cui hai degli amici e non hai tempo per cucinare. I suoi piatti catturano i sapori dell'infanzia e racchiudono in quei sapori ricordi troppo dolci e cari. Proprio come il latte di riso con dolci o ciambelle dal menu. Voleva che questo posto ispirasse e trasportasse i suoi ospiti in un'area che stiamo evitando: l'infanzia.

Oltre al cibo e all'amore dell'infanzia - l'ingrediente segreto, ci siamo innamorati di questo posto quando abbiamo visto la pietra naturale. Uno spazio intimo arredato con legno e pietra naturale, più specifico un tavolo, dove vivere i sapori dell'infanzia. La pietra utilizzata da "Nicolai" è un marmo bianco , associato al legno. Per noi il marmo è espressione di bellezza, in cui ogni venatura è una metafora. Un materiale classico che può essere impiegato per qualsiasi stile di design, ma capace di trasmettere un accento raffinato. Un progetto del genere merita tutte le lodi e siamo così felici quando troviamo un luogo in cui la pietra prende vita e anche l'infanzia.

Tutte le tendenze portano a... materiali naturali. Ritorno alle origini.

Siamo lieti di vedere come si evolvono le cose in Romania, con la pietra che diventa sempre più popolare come materiale per i progetti di decorazione degli spazi HORECA. Oltre ai suoi vantaggi, stiamo parlando di un'eleganza unica. La Pietra Naturale ha la capacità di trasformare uno spazio – un ristorante, un bistrot o un semplice caffè – in una delizia per i sensi. Oltre alla pietra 2 caratteristiche principali: durezza e durevolezza, stiamo parlando di un materiale naturale che aggiunge ulteriore valore al tuo spazio. Tutti questi portano al benessere, un elemento essenziale di uno spazio HORECA. La pietra naturale è un materiale versatile, con una vasta gamma di texture e sfumature che ti aiuteranno a costruire il tuo spazio in modo più creativo.

Oltre alla pietra, puoi usare il legno – come "Nicolai" e un tocco di verde, proprio come il verde crudo delle piante. A parte il rivestimento o la pavimentazione, puoi usarlo nella cucina di un ristorante. I controsoffitti in pietra sono famosi per la loro durezza e durata, pietra per pizza – già utilizzata in diversi ristoranti di Bucarest o anche vassoi in ardesia per la placcatura.

La pietra è stata, è e rimarrà una fonte inesauribile di ispirazione e infinite possibilità.

Sicuramente la pietra naturale è un materiale che ispira e ti ha stimolato a generare ispirazione. Siamo lieti di vedere che il nostro amore per la pietra naturale è fonte di ispirazione e dipendenza. Siamo ancora più felici quando altre persone scoprono la bellezza della pietra e portano avanti la storia. Siamo estatici quando ci riuniamo attorno a un tavolo duro come la roccia e viviamo i ricordi dell'infanzia con sensi diversi. Ci rallegriamo quando l'amore è l'ingrediente segreto: amore per la bellezza, amore per le persone, amore per la pietra naturale o amore per l'arte di preparare il cibo.

Se anche tu sei stimolato da persone e luoghi, pietre naturali e gastronomia, condividi questa storia!