Raionul de peste – Un luogo per persone con una storia da raccontare

Raionul de peste – Un luogo per pescatori con una storia da raccontare

In un tour a piedi gratuito di Bucarest, ti renderai conto che ogni angolo di baraccopoli o angolo di strada ti aspetta con un'altra esperienza. Crediamo in una bella Bucarest, dove la vita si svolge nei luoghi più piccoli e lontano dalle strade principali. Con il tempo scopri che le persone fighe sono quelle che benedicono i loro luoghi e inizi ad essere affascinato da quegli spazi che danno appagamento, quello attuale - dal piccolo bistrot dove i sapori dell'uva diventano ambrosia in un bicchiere, ai luoghi dei bassifondi in quale cibo batte un pasto cucinato in casa o mercatini di pesce da dove non vorresti andartene.

Abbiamo dichiarato la nostra passione per la pietra naturale ovunque e ogni volta che ne abbiamo avuto l'opportunità e da tale passione otteniamo l'accesso a più orizzonti e prospettive. Un materiale così naturale e semplice ha dimostrato ancora una volta che la pietra e l'arte della lavorazione formano un buon connubio – una casa in pietra, come si suol dire – e inizia ad avere una parte importante nello spazio. Dei vantaggi già discussi nelle nostre passate "confessioni", ma dell'eleganza e dell'aggiunta, potremmo parlare all'infinito. Con tali viaggi con la pietra naturale abbiamo iniziato a scoprire luoghi interessanti da condividere.

"Raionul de peste" è un concept-store (uno spazio immaginato come concetto) aperto nell'ex mercato ortofrutticolo del quartiere Dorobanti, che ti offre un'esperienza unica - sappiamo che ognuno ha un posto preferito, scoperto nel mondo , un luogo che si vorrebbe scoprire replicato a Bucarest. Raionul de peste è un posto così dal 2013: una simbiosi tra il mercato del pesce, da dove si acquista pesce fresco o frutti di mare e un luogo di ristorazione dove si può gustare una cena accanto a un bicchiere di vino, mentre si guardano piatti esotici preparati proprio di fronte di voi. Per coloro che tengono conto della Guida Gault & Millau Romania "Cum Laude" per il 2018 include 141 ristoranti e locali POP da 6 città (Bucarest, Cluj, Timisoara, Oradea, Brasov, Sibiu), e "Raionul de peste" è lì come parte di questa selezione di locali POP.

Questo è un concetto piuttosto popolare in Europa – fish bar – soprattutto nelle città vicino al mare, perché offre ai clienti fiducia nei loro piatti. In sostanza, se hai voglia di cucinare qualcosa come il pesce o i frutti di mare, ma non vuoi davvero cucinare, passa da "Raionul de peste" per acquistare la tua materia prima e prenota un posto a tavola per goderti un'esperienza culinaria interattiva – con feedback dal primo morso. Inoltre, il concept store Mega-Image di Cobalcescu Street utilizza lo stesso concetto, con pesce e frutti di mare freschi

H4 I pesci vengono catturati con la canna da pesca e le persone sono affascinate dalle storie... dal loro piatto

A quanto pare, le persone assaggiano inizialmente con il loro aspetto e impiattamento, sapori e colori hanno un ruolo importante in questo primo contatto. Dai colori degli ingredienti nel piatto, ai piatti preparati con pesce fresco cucinato, Raionul de peste rende Bucarest più bella e vivace. Oltre alla galleria del gusto dal tuo piatto, apprezziamo anche il design degli interni con pietra naturale, sia nel ristorante, in cucina e per la placcatura.

In uno spazio in cui la natura mostra la sua materia prima sui tavoli, la pietra è rappresentata dai piani di lavoro: il marmo Tundra Grey con finitura lucida è il materiale. Un sottile tocco di eleganza – paradossale per i pescatori – e le venature che attraversano la superficie del marmo e trasmettono eleganza. La pietra viene utilizzata anche per la placcatura, come il sushi: un'incredibile ardesia Nero con un'eleganza così sottile nascosta sotto il colore nero levigato. Si tratta di una pietra dai tocchi esotici , importata e cavata dal Brasile, ideale per impiattare piatti caldi o freddi e fare della gastronomia un'arte. Questo è anche un modo originale per differenziarsi dagli altri spazi con placcatura standard.

Crediamo che la pietra naturale dimostri ancora una volta la sua caratteristica ispiratrice, trasformando anche un concept-mercato del pesce in un luogo dove generare ispirazione. Ogni giorno ci rendiamo conto che la nostra passione per la pietra naturale crea dipendenza e iniziamo a scoprirla nella nostra Bucarest. Tali luoghi rivelano l'importanza della pietra naturale, o dei materiali naturali e il potenziale per trasformare l'atmosfera di uno spazio. Alla prossima volta, il viaggio della pietra continua e la nostra unica speranza è che il nostro articolo sia stato abbastanza convincente da prenotare un tavolo al Raionul de peste, per provare una cena fresca e condividerla con noi.

Se ami le persone simpatiche, i bei posti, la pietra naturale e la gastronomia, condividi la tua esperienza!

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